Je suis intolérant au gluten, ou plutôt je ne supporte plus les blés moderne !!
Depuis que j'ai découvert le pain de Moyses sa a changer ma vie. Je peux manger autant de pains que je le souhaite sans aucune réactions et surtout réaliser toutes sorte de préparation grâce a sa farine. Le monde devrait prendre exemple.. Merci a vous bonne continuation :))
La ferme Moyses propose des pains et de la farine de variétés anciennes. Ce qui signifie que le pain est adapté aux personnes intolérantes au gluten car le blé sélectionné date d'avant 1800, si mes souvenirs sont bons. Cette petite entreprise mérite qu'on se déplace depuis le fin fond de l'Alsace (voire même de Navarre!). En effet, les pains sont d'une qualité rare, et l'accueil est chaleureux. Le pays gagnerait à avoir beaucoup plus d'entreprises comme celle ci.
J'y retournerai avec plaisir !
J’y vais deux à trois fois par mois pour y acheter mon fromage et tous mes produits laitiers. Je suis devenu accro. C’est un véritable régal. Bio et au lait cru, c’est le top du top.
En plus de ça, l’équipe est très sympathique et accueillante. Je recommande
Mercredi 15/18h et samedi matin : cela semble peu mais cela en vaut vraiment la peine !
Les légumes sont magnifiques : une mention spéciale aux tomates (enfin des VRAIES tomates :-)) et aux salades.
Un samedi sur deux, cet été, vous retrouvez d'autres producteurs : viande, chocolats, bières ou vins ...